Berbere

Berbere ist eine äthiopische Gewürzmischung, die aus einer Vielzahl von verschiedenen Aromen und Gewürzen besteht. Charakteristisch für Berbere ist eine intensive Schärfe, die durch die Verwendung von Chili erreicht wird. Aber auch andere Gewürze wie Koriander, Ingwer, Nelken, Zimt und Kreuzkümmel finden sich in der Gewürzmischung. Berbere wird in der äthiopischen Küche für viele Gerichte verwendet, darunter auch das berühmte Nationalgericht „Injera“. Aber auch außerhalb dieser Region wird Berbere immer beliebter und findet seinen Einsatz in der internationalen Küche. Berbere passt hervorragend zu Fleisch-, Huhn- und Gemüsegerichten und gibt ihnen im Handumdrehen das gewisse Etwas. In unserem Sortiment bieten wir eine große Auswahl an verschiedenen Berbere-Mischungen an. Von mild bis extra scharf ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die Gewürzmischungen stammen von ausgewählten europäischen und afrikanischen Anbietern, die höchste Qualität garantieren. Wenn auch Du Lust hast, die äthiopische Küche zu entdecken oder einfach nur eine ganz besondere Gewürzmischung ausprobieren möchtest, dann solltest Du unbedingt unsere Berbere-Gewürzmischungen ausprobieren. Lass Dich von den intensiven Aromen überraschen und verführen!