Tonka Bohnen ganz 25g
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Tonka Bohnen ganz 25g

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€39,60pro 100g

Ein verführerischer Duft nach Mandeln, Vanille, frischem Gras und Waldmeister. Diese ganzen Tonka-Bohnen sind eine Bereicherung für jede Küche.

Enthält Cumarin - sparsam verwenden

Beschreibung

Unsere Tonkabohen werden direkt im Regenwald gesammelt und bieten der dort lebenden indigenen Bevölkerung eine finanzielle Alternative zu Brandrodung und Monokulturanbau.

Die Tonkabohne, der mandelförmige Samen des Tonkabaumes, ist eine echte Bereicherung Ihrer Küche, selbst in Gourmetrestaurants findet Sie heute Verwendung.

Ihrem verführerischen Duft nach Mandeln, Vanille, frischem Gras und Waldmeister wird Ihr von den Naturvölkern Südamerikas seit Jahrhunderten eine heilende und erotisierende Wirkung nachgesagt.

Unsere Tonkabohnen stammen aus den Uhrwäldern Brasiliens und werden traditionell sorgsam von Hand geerntet. Tonkabäume werden bis zu 30 Meter hoch.

Ihr intensiver Geschmack nach Vanille und Mandel eignet sich sehr gut für Gebäck und Desserts, durch Ihre leicht herbe Note passt Sie ebenso zu deftigen Speisen.

Verwendung:
Die Bohnen werden am besten mit einer Muskatreibe abgerieben. Die Tonkabohne hat ein sehr intensives Aroma. Verwenden Sie Tonka als Gewürz sparsam, weniger ist hier mehr.

Herkunft: Brasilien - Wildwuchs

Allergene:
Unsere Produkte werden bei uns liebevoll einzeln von Hand abgefüllt. Wir achten sehr auf die reine Verpackung der Produkte, dabei sind keine Allergene vorhanden. Wir können Allergene Stoffe im Spurenbereich jedoch nicht zu 100% ausschließen, da eine Kreuzkontamination bereits auf dem Feld, zum Zeitpunkt der Ernte, des Transportes etc. stattgefunden haben kann.